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有機肥產業發展有待正本清源

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-03  瀏覽次數:1050


  “有機肥用起來見效慢,價格又貴,這些年一直在用化肥。”談到種植冬小麥使用化肥,而不使用有機肥的原因,山東臨沂農民李豐軍近日如此表示。在農用肥料選擇使用上,我國不少農民和李豐軍持有類似的看法。

  據統計,目前我國有機肥總量已經達到160億噸左右,年遞增5%以上,但卻陷入推廣普及難的困境。業內人士表示,從產品原料看,有機肥存在原料依賴性強、容易遭受重金屬污染、缺乏質量等級劃分等局限性,一定程度上制約著產業發展。有機肥產業若想實現突破性發展,急需正本清源。

  肥源受地域制約

  畜禽糞便(豬糞、雞糞、牛糞)、餐廚垃圾、城市污水處理廠的污泥、農作物秸稈、食品加工企業的廢料、造紙廠的廢渣、糖廠酒廠的廢渣等,都是有機肥生產所需的原料,范圍較廣。

  但是,業內人士指出,有機肥原料也是企業生產的一個制約因素。企業如果想投資生產商品有機肥,一定要考慮方圓20公里內有沒有足夠的有機肥原料;即使找到了有機肥源,也不能與周邊形成肥源競爭,否則,由于商品有機肥銷售價格低,企業往往得不償失。

  中國農資傳媒副總編輯張弛認為,商品有機肥產業的發展模式應當是生產跟著原料走,形成網絡化發展態勢,因為有機廢棄物原料不宜長距離搬運,企業生產規模大小取決于有機廢棄物原料的數量規模。

  原料易遭重金屬污染

  從食物鏈角度看,肥料作為農作物的糧食,肥料安全是食品安全的源頭保證,把好肥料質量安全關是食品安全的前提和基礎。原料易遭重金屬污染,也是擺在有機肥生產企業面前亟待破解的一道難題。

  人畜禽糞便、垃圾等有機廢物是一類臟、爛、臭物質,其中含有許多病原微生物,或混入某些毒物,是重要的污染源。另外,南京農業大學副校長、中國有機肥專業委員會主任沈其榮在接受媒體采訪時表示,由于禽畜養殖過程中的添加劑問題,有時會使禽畜糞便中存在一定的重金屬問題。張馳也認為,由于原料來源多樣,有機肥如果不腐熟完全或者在消毒殺菌方面處理好,就會帶來大量的病蟲害災情。

  據統計,我國作為飼料添加劑的金霉素和土霉素的年用量分別高達1000噸和7000噸左右,動物性食品中抗生素殘留嚴重危害人體健康。但是,動物養殖中大量使用的各種抗生素通常絕大部分(80%~90%)以藥物原形隨糞尿排泄。我國每年大約有10萬噸左右的重金屬用于飼料添加劑,每年由此輸入土壤中抗生素的數量甚至不亞于農藥,通過土壤肥料進入食物鏈,有些獸藥隨糞便排放后的代謝產物具有更高毒性。

  浙江省一些地區的豬糞重金屬含量的調查結果表明,有幾個采樣點的重金屬含量嚴重超過國家城鎮垃圾農用控制標準。據估算,一個萬頭豬場按美國食品藥物管理局(FDA)允許使用的砷制劑劑量推算,若連續使用含砷加藥飼料,5~8年后將可能向豬場周邊排放近1噸砷。

  在業內專家看來,破解有機肥原料重金屬污染的難題,很關鍵的一步是應用先進裝備與技術,把控好生產工藝。同時,在產品標準制定上,盡可能將包括重金屬在內的各種污染源考慮進去,加以明確規定。沈其榮指出,從安全性和學術角度上講,禽畜糞便最好的途徑是將其發酵制成商品有機肥。只要是堆肥都要經過一個高溫階段,75攝氏度的高溫,病原菌容易被殺死。

  產品缺乏等級劃分

  “目前的標準使高質量的有機肥和低質量有機肥的價格差別不大,沒有形成等級劃分。”山東省土壤肥料總站站長高瑞杰日前在山東省有機肥料發展研討會上表示。

  高瑞杰介紹稱,目前我國的有機肥國家標準和行業標準執行的是一個標準,沒有體現原料補充的來源指標。不同原料生產的有機肥在加工工藝和工藝水平上要求不同,不同原料所含重金屬、有機污染物衛生指標不同,其使用范圍也不同。比如,城市污泥只能用于草坪等處,一些工業廢水廢渣生產的有機肥的適用范圍有一定的限制,并不是所有的有機肥都能用于糧食和蔬菜的種植。所以,在有機肥標準的制定上也應有所區別。另外,專家建議在有機肥標準中體現富庶的指標,這樣可以拉開高質量有機肥和普通有機肥的價格差,使有機肥的等級劃分更明顯,進一步提高我國有機肥的質量。

  談及有機肥產業發展的趨勢與方向,張馳說,施有機肥是提高土壤肥力的重要途徑,但又不能全靠有機肥,要增產還要用化肥,但用化肥還要照顧到地力,照顧到土壤有機質含量。為此,我國農業要回歸到有機、無機相結合的時代,有機-無機復混肥是肥料產業發展中的新秀,將逐漸被產業界所重視。(中國質量網)

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